Today's Theme


Time to go

Klockan börjar närma sig elva och ögonen svider pga de alldeles för torra linserna så nu är det dags att packa ihop SB-sakerna för att lämna Hjärnarp med sikte på sängen. I morgon väntas en ny dag med roligheter men det tar vi som sagt i morgon.. Sweet dreams!

Today's Theme


Roligheter

Efter att ha avslutat helgen med söndagsmys tillsammans med sambon är det nu redan måndag och jag har massor roligheter framför mig. Som idag t.ex. ska jag spendera dagen hos föräldrarna då jag och mamma ska fira mors-dag (bättre sent än aldrig) genom att scrappa och äta gott. Vi hörs nog under dagen annars vet ni var jag håller hus så hörs vi ikväll!

MovieTime

Härligt många filmer som kommer inom en snar framtid..

Never back Down 2 - Sean Faris & Cam Gigandet
Mr. Popper's penguins - Jim Carey
Bad teacher - Cameron Diaz & Justin Timberlake
Cars 2
Transformers 3 - Shia LeBeouf
Harry Potter 7.2 - Daniel Radcliff, Emma Watson & Rupert Grint
Real steel - Hugh Jackman
Wanderlust - Jennifer Aniston & Malin Åkerman
Tower Heist - Ben Stiller & Eddie Murphy
Breaking Dawn - Kristin Stewart, Robert Pattinson & Taylor Lautner
Sherlock Holmes 2 - Jude Law, Bra Pitt & Robert Downey Jr.
Abduction - Taylor Lautner
Bel Ami - Robert Pattinson
Bourne 4 - Matt Damon
Butter - Jennifer Garner & Hugh Jackman
Ghost Rider 2 - Nicolas Cage
Jack & Jill - Adam Sandler, Al Pacino & Katie Holmes
Jumper 2 - Hayden Christensen
Lucky one - Zac Efron
MacGyver - Richard Dean Anderson
Mission Impossible 4 - Tom Cruise
National Treasure 3 - Nicolas Cage
Night at the museum 3 - Ben Stiller
Trespass - Nicolas Cage & Nicole Kidman
Unbound Captives - Hugh Jackman & Robert Pattinson
Wolverine 2 - Hugh Jackman
Wanted 2 - Angelina Jolie

Breakfast


Nyttig frukost i form av gröt och frukt innan vi tar tag i dagen på riktigt!

Sleep tight

Tjejerna har kört och jag har hunnit både diska undan & varit ute med soporna - skönt! Men nu ska det bli riktigt skönt att krypa ner under täcket bredvid sambon och hoppas att jag denna natt får mina åtta behövande timmar i ett streck. Vi hörs imorgon (eller idag, beroende på hur man ser det) så sov gott..

Beastly

Fruktsalladen har infunnit sin plats i magen nu under tiden jag suttit i soffan med tjejerna för att titta film. Äntligen rullar en bra film på dumburken, nämligen den senaste med Alex Pettyfer, Beastly. Här har ni trailern och här är handlingen..

En modern tappning av Skönheten och Odjuret där en tonåring från New York förvandlas till ett monster för att sedan hitta den sanna kärleken. Filmen är baserad på Alex Flinns roman från 2007 med samma namn och några av huvudrollerna spelas av Alex Pettyfer, Vanessa Hudgens & Mary Kate Olsen.


Today's Theme

Amerikansk kola- och jordgubbspaj
10 portioner

Ingredienser
1 burk kondenserad mjölk, sötad
8 st digestivekex
0.5 dl flytande margarin
2 dl vaniljyoghurt
200 g jordgubbar eller hallon, frysta eller färska
Garnering
jordgubbskulor

Gör så här
Ta av pappret från konservburken. Lägg burken (oöppnad) i en kastrull med vatten så det täcker. Koka burken i 2 ½ timmar (utan lock på kastrullen). Se till så att det finns vatten som täcker hela tiden. Häll av vattnet och låt burken svalna i kastrullen i 30 minuter. Öppna burken med en konservöppnare. Mjölken har nu blivit en tjock kolasås. Kör digestivekex och margarin i en matberedare. Bred ut kaksmulorna i en smord form med löstagbara kanter, ca 21 cm i diameter. Packa kaksmulorna med baksidan av en matsked. Bred på kolasås (om såsen är för tjock värm den i micron i några sekunder upphälld i en djup tallrik) och därefter vaniljyoghurt. Toppa med vackra jordgubbar eller hallon. Strö på jordgubbskulor. Njut!


Today's Theme

Vaniljgratinerade rabarber
4 portioner

Ingredienser
6-7 st rabarberstjälkar
3 st äggulor
1 dl strösocker
3 st äggvitor
1 st vaniljstång
250 g kesella vanilj
Till servering
Vaniljglass
Flagade mandelspån

Gör så här
Skölj och skala rabarberstjälkarna lätt. Dela rabarbern i 5 cm långa bitar. Är de mycket tjocka kan de även delas en gång på längden. Lägg stjälkarna i en ugnsfast form. Sätt in formen i ugnen på 225° i 5 minuter. Ta ut formen och sätt ugnen på grillvärme.  Separera äggen i gulor och vitor i två skålar, vispa äggulor och socker pösigt. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner fröna i äggulorna. Tillsätt kesellan och vänd ner äggvitan. Häll blandningen över rabarbern och gratinera i ugn på grillvärme i 5 minuter. Rosta den flagade mandeln i en torr inte alltför het panna. Strö den över den gratinerade rabarbern och servera med vaniljglass.


Today's Theme

Vanilj- och citronmuffins
ca 15 st

Ingredienser
150 g smör
1 dl mjölk
3.75 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
1 st citron, rivet skal
1 tsk vaniljsocker
3/4–1 tsk bakpulver
Topping
200 g färskost (cream cheese)
2 dl vispgrädde
50 g rumsvarmt smör
0.5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
0.5 st citron, rivet skal

Gör så här
Koka upp smör och mjölk. Vispa socker och ägg lätt och luftigt. Häll den kokande mjölken över äggsmeten och fortsätt vispa på låg hastighet. Tillsätt mjöl, rivet citronskal, vaniljsocker och bakpulver och blanda till en slät smet. Sätt i kyl över natten. Fyll muffinssmeten i formar upp till ca 3/4. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader, ca 10 minuter. Tidsåtgången beror på storleken på formarna. Låt svalna. Vispa ihop alla ingredienser till toppingen till en lätt och luftig smet. Spritsa eller bred topping på muffinsen. Garnera med vackra blad och blommor.


Movie & Dinner

Efter en god och nyttig sallad till lunch tog jag och Chass oss en promenad till Hov där vi mötte upp Tina för att titta fotboll. Spännande Bjäre-derby i regnet där Hov till slut stod som segrare innan vi återvände hem i regnet. Lite mys i soffan för att få upp värmen innan vi begav oss ner till Båstad för att införskatta lite ingredienser till dagens middag. Så nu sitter vi mätta och belåtna i soffan alla tre och tittar film - ingen vidare bra film så vi hoppas på en bättre senare ikväll.


Mumsig lunch

Kollar fotboll med tjejerna

Today's Theme


Today's Theme


Today's Theme


Today's Theme

Rårakor med stekt fläsk och lingon
4 portioner

Ingredienser
500 g potatisar
3,25 msk riven parmesanost
1 dl keso
1 ägg
svartpeppar (nymald)
400 g stekfläsk
lingonsylt

Gör så här
Skala potatisen och riv den fint. Blanda i riven parmesanost, keso, ägg och svartpeppar. Smält smör i en stekpanna och klicka ut smeten. Platta till försiktigt. Stek 2-3 minuter per sida eller tills de fått fin färg. Stek sidfläsket i skivor


Today's Theme

Kyckling- och avokadosallad med mozarella
4 portioner

Ingredienser
600 g kycklingfiléer
1 msk smör
salt
svartpeppar
200 g isbergssallad
100 g lollorosso sallad
2 avokador
1 ask småtomater
1 rödlök
3,25 msk olivolja
1 citron
1 tsk mejram
Servera med:
lantbröd
250 g mozzarella
rostade nötter

Gör så här
Dela kycklingen i mindre bitar och stek i smör i stekpannan. Salta och peppra. Skär isbergssallad och lollo rosso i mindre bitar och lägg i en stor skål. Skiva avokadon, tomaterna och löken i tunna skivor. Blanda med sallad, olja, nypressad citronsaft och mejram. Avsluta med att blanda ner den stekta kycklingen.


Today's Theme

Club Sandwich med senapsdressing
4 portioner

Ingredienser
12 skivor fullkornsbröd
50 g parmesanost
1 dl Majonnäs
1 dl senap
8 skivor salami
8 skivor rökt kalkonkött
8 skivor bacon
2 tomater
2 rödlökar
grönsallad

Gör så här
Blanda senap och majonnäs till en dressing. Bred en del på varje brödskivas ovansida. Spara resten till serveringen. Lägg några bitar parmesanost på varje brödskiva. Knaperstek bacon i en stekpanna. Skiva tomater och lök i tunna skivor. Fördela salami, kalkonkött, sallad, lökringar, skivor av tomat och knaperstekt bacon på varje brödskiva och sätt slutligen ihop varje del till en smörgås bestående av tre skivor bröd med pålägg.


Today's Theme


Today's Theme


Today's Theme


Nightmare

Det blev till att somna om istället för att gå upp och göra något vettigt. Men sådär skönt som det brukar vara att somna om var det inte då mardrömmarna beslöt sig för att besöka min hjärna. Suck! Skönt man är så stark så att man kunde ge de elaka typerna på moppo! :)

Awake

Att vakna klarvaken klockan sex en måndag uppskattas väldigt mycket men kanske inte en lördag.. Så nu är frågan, ska jag gå upp och kanske få gjort någonting eller ska jag ligga kvar i sängen och hoppas på lite mer sömn?

M&M&M

Efter en mycket trevlig kväll med god mat & trevligt sällskap har jag nu krupit ner i sängen bredvid sambon för att få en förhoppningsvis lång natts sömn. Som sagt har här varit besök under kvällen, nämligen min kära mormor & morfar. Helt otroligt egentligen att man kan komma så bra överens med människor som är 50 år äldre. Otroligt men helt underbart! Allt mellan himmel och jord disskuteras men det spelas även sällskapsspel och skrattas gott - en perfekt fredag med fina människor helt enkelt! ♥

Friday

Färdigpluggat för idag så nu ska jag laga mat, veckostäda samt hänga upp tvätten. Allt på en gång, varför inte?! Men fixar inte så många bollar i luften utan bra musik på hög nivå!


It's friday!

110526

Gårdagen försvann förbi precis som alla andra dagar denna vecka därför hann jag, precis som alla andra dagar, inte med allt jag hade tänkt mig. Tur är det väl då att jag inte planerat in så mycket till idag. IRONI! En lååång lista ligger här bredvid mig, en lista där förhoppningsvis allt är struket innan kvällen. Utöver att jag inte hann med allt jag ville igår var gårdagen ändå en bra dag.

Under förmiddagen var jag på viktväktar möte där jag fick reda på att jag under de senaste tre veckorna gått upp 1 kg (!). Väldigt förvånad då jag hade väntat mig minst +5 kg med tanke på hur mycket jag har krängt den senaste tiden. Samtidigt som det var surt att jag gått upp är det en bra kick för att komma igång igen. Så nu kör vi hårt disciplinerade måltider med mycket nyttigt och inget onyttigt kombinerat med mycket träning. I sommar ska målet nås! By the way har jag fått med mig Chass på hela "inget-onyttigt-förrän-till-midsommar"-grejen utöver hennes födelsedag som ligger strax innan midsommar. Kämpa!

Efter VV mötet blev det ett stopp på Vissage så man fick fina bryn & fransar inför helgen, för att sedan fortsätta norrut - nämligen dags för storhandling på ICA. Hallelujah! Det är inte längre sådär kul att handla mat som i början när man flyttade hemifrån, dessvärre måste det fortfarande göras. Så plånboken tömd men kyl & frys fyllda. Skönt att ha fixat det nu innan helgen.

Väl hemma igen blev det grillning innan jag och Chass gav oss iväg på en långrunda med sikte på Västra Karup. Ett snabbstopp hos M's syster innan vi gav oss hemåt igen, dessvärre öste regnet ner så snälla människor körde oss hem för att vi skulle slippa ligga i världens förkylning hela helgen. Så kort & gott en skön och välplanerad promenad avbröts pga det jäkla vädret - trots detta blev promenaden ändå på över en mil med över 20 000 steg. Härligt!
Plockades finfina blommor på promenaden

Love

Åskådare under promenaden

Vart tar ni vägen? Sega ni är!

Blött? Nja, lite fuktigt bara..


Judgement

Chips, godis, glass, kakor, popcorn, läsk, alkohol, ja allt onyttigt förbjuds att vara i närheten av min mun fram till midsommar. Kan jag klara det? Självklart! Det handlar bara om att bestämma sig.. Så nu ska jag på VV-möte för att få domen så att jag vet hur mycket jag gått upp de senaste veckorna och därför också vet hur mycket jag ska gå ner. Uppdaterar er om resultatet senare!

Torsdagmorgon

Första dagen denna helg har nu inlets med serie och mys i soffan men snart är det dags att ta tag i dagen med allt vad det innebär. Jag ska hinna plugga, handla, gå på möte, göra ett besök på Vissage, besöka föräldrarna samt en massa annat så vi hörs senare! :)


ToDoList

Nyligen hemkommen ska jag nu fira helg genom att ta tag i min ännu inte skrivna lista som jag vet kommer bli lång för det finns alldeles för många småsaker som måste bli gjorda i mitt liv.
Att skriva saker på händerna, på lappar & i mobilen funkar bara en stund sen måste man ta tag i det också! :)

Did it!

Jodå jag överlevde gårdagens utmaning som var att springa blodomloppet nere i Malmö men jag hade inte krafter nog för att blogga i natt när jag kom hem och jag hann helt enkelt inte i morse. Själva loppet gick bra och trots att jag inte slog min tid från Vårruset (kanske beroende på att blodomloppet var närmre 6 än 5 km långt) är jag ändå nöjd med min prestation då jag ännu en gång orkade springa hela vägen.

Nu på förmiddagen har vi haft vår sista matematikföreläsning där vi även utförde ett multiplikationtest som man var tvungen att klara på en viss tid för att bli godkänd i kursen. No problemas! Åh nu sitter man mätt & belåten och förbereder sig inför eftermiddagens redovisninng - lite nervöst men samtidigt skönt att det är vårterminens sista föreläsning. Efter detta är det bara lite arbeten som ska in samt en tenta nästa onsdag - sommaren är nära!

Laddar


Idag ska jag utföra vårens andra stora utmaning och laddar därför med pasta till lunch.
Både ett gott och smart val!


Morning!

Lite drygt två vakna timmar i bagaget har jag nu trevligt sällskap i soffan. Lite film & lite tv-spel innan det blir till att köra ärenden för att sedan ta tag i dagen och göra lite smått & gott. Hörs senare!
Wiiii!

Today's Theme


Today's Theme


The weekend

Som sagt har ännu en helg passerat och jag vaknar lika förvånad varje måndagmorgon - vart tar tiden vägen?

För vissa började i alla fall helgen redan under torsdagen så hur inleder man sin helg på bättre sätt om inte jobb kombinerat med trevligt umgänge? Slipa slipa & slipa var vad gjorde innan vi återfann våra platser i soffan. Där spenderade vi sedan vår vakna tid med tv-spel, film och mys innan herr Blund kom på besök vid halv fem. En Chasmine & en Rebecca somnade gott medan filmen fortfarande rullade på dumburken. Good work!
Hard work work
Färdigt!
Soffmys med mumsig chokladkaka
Fredagen spenderades sedan med att hjälpa M's syster att flytta. Så bära, köra, bära & montera var vad jag gjorde denna dag. Inte världens mest intressanta dag att blogga om men en hel del skratt rikare i bagaget. Lovely!
Stående lunch bland flyttkartonger och annat smått & gott
Skruva & montera..

..eller sova i en garderob


Efter en liten sovmorgon som lördagen inleddes med var det återigen dags att ta fram de stora musklerna i armarna och börja bära. Komiskt nog bestod de fyra "flyttgubbarna" bara av tjejer men väl var väl det - då blir det ju som man vill! :)
En av hennes nya grannar


När klockan sedan slagit strax efter fyra bar det iväg på två sjuttio-års kalas men fokus låg självklart på min älskade morfars. Släktträff, god mat & en massa skratt var den bästa lördagskvällen på länge. Tack alla närvarande! ♥
Champagne med svenska jordgubbar - sommaren är här!

Varmrökt lax med nypotatis - sommaren är definitivt här!'

Lika som bär! Far & son. Morbror & kusin.

Sjuttioårskalas eller pusskalas?

Pusskalas!

Vissa tröttare än andra..

Åh vissa sötare än andra..

Söndagen for sedan förbi med brunch tillsammans med M&M följt av studier så några bilder togs inte alls denna dag. Too bad!

Earlier

Med en väldans fart körde jag och Malin på med effektivt pluggande och blev därför färdiga betydligt tidigare än vad vi båda trott. Jag hade ju inte räknat med att få lämna Halmstad innan midnatt men där ser man, helt plötsligt sitter jag hemma i soffan och pluggar inför nästa veckas tenta. Lovely!

Åh eftersom jag hunnit så pass långt med dagen tänkte jag bjuda på en drös med bilder från helgen samt ett gäng TT-inlägg så att jag kanske för en gångs skull kommer ikapp med dem där, men innan dess ska jag plugga sidan ut innan jag för kvällen packar ner böckerna. Nice!

Ready?

Efter en riktigt slö timme har jag nu fått i mig en kycklingsallad och känner mig därför lite piggare men långt från redo för redovisning som det nu är dags för. Efter redovisningen blir det grupparbete tillsammans med Malin så vi hörs inte igen förrän det arbetet är inskickat och klart!

Stresstrött

Jaha då var måndagen redan kommen och det har hunnit gå ännu en vecka då jag bara hinner med måsten och inget skoj. Sista veckan med sånt nu innan jag kan ta tag i mitt liv igen - längtar! Så tre dagar uppe i Halmstad denna vecka samt en hel del träning (förhoppningsvis) innan helgen välkomnas med öppna armar!

Paint

Stack från Halmstad tidigare än beräknat idag eftersom vi fick räkningsuppgifter som jag likaväl kan göra hemma. Skönt! Så nu har jag precis anlänt hem till hemmaplan och ska börja min eftermiddag/kväll med att måla. Måla, måla och måla lite till. Mycket tid spenderas för tillfället ute i garaget med penseln - men fint blir det! :)

Slutspurten

Inte supermotiverad över skolan just nu ändå befinner jag mig för tillfället uppe i Halmstad på föreläsning. Mindre än två veckor kvar innan sommaren börjar så nu är det bara att bita ihop och köra slutspurten!

Check

Dagens middag (receptet kommer senare ikväll) är nu i magen och jag har börjat checka av i listan över saker som måste bli gjorda ikväll. Check!

In the kitchen

Trots att dagens planer gick helt åt skogen är jag ändå på lite gott humör - jag anlände ju hem tidigare än beräknat, trevligt trevligt! Åh är man först hem är det bara att ställa sig i köket innan andra hälften anländer. Vi hörs senare då jag även ska skriva ikapp lite TT-inlägg. Ciao!

Grattis morfar!

Grattis Grattis Grattis! Ha en toppendag, det är inte var dag man fyller 70! ♥

Suttonde maj

Åh vilken härligt lugn och skön dag jag har haft idag, absolut ingenting har gjorts för att det måste göras. Lovely! Spenderat min lediga dag har jag gjort tillsammans med Chass, sällskapsspel, film & mys. Perfekt! Men nu kallar sängen då det imorgon är föreläsning - längesedan sist men det ska bli skönt att komma tillbaka och köra slutspurten innan det är sommar!

Avslutar by the way denna dag med ett norge-skämt. Vad annars?
Norrmannen hittade en videofilm i fruns byrålåda och nyfiken som han är sätter han den i videon och trycker på play. Han drar efter andan när han får se sin fru ha samlag med tre andra män. Han sätter sig ner chockad och funderar. Efter en stund pustar han ut och säger till sig själv; Vilken jävla tur att det bara var på film! :)

In the middle

Mitt i scrappvärlden befinner jag mig nu, lovely!

Hollywood Hills

Tråkig musikvideo men vansinnigt bra låt!

Dentist

Så då har man även hunnit med ett besök hos tandläkaren idag. Skön känsla när man går därifrån och inte behövt borra eller något annat obehagligt! Men nu blir det ännu roligare saker! Jag befinner mig nämligen i Hjärnarp hos föräldrarna då jag & mamma ska spendera kvällen med fingrarna bland SB-sakerna. Härligt!
Skönt att ha det gjort, let's smile!

Suddenly

Helt plösligt har det gått fem dagar sen jag sist hade tid att uppdatera - helt sjukt vad tiden bara springer iväg! Jag har i alla fall haft massor att stå i de senaste dagarna, bla körde jag slutspurten på VFU:n med de få krafter jag hade kvar! :) För att sammarfatta mina två veckor ute i Östra Karup kan jag helt enkelt bara säga ett ord; UNDERBART! Jag blir så glad av att umgås med barnen och att samtidigt känna att det här är yrket för mig, gör ju saken bara bättre! I vilket fall som helst tackade jag barnen i fredags för att jag fått vara hos dem, genom att avsluta veckan med muffins & kramar - underbara barn! ♥

Så kom fredagskvällen och jag såg fram emot en lugn helg men oj vilken händelserik helg! Fredagen försvann i ett nafs då det blev middag & spel tillsammans med goda vänner. Lördagen rullade också på i ett väldans tempo och innan jag visste ordet av låg jag i båten tillsammans med sambon och kollade Eurovision Song Contest. Sen kom söndagen och penslen hittade sin rätta plats i handen på mig, så till bra musik målades bokhyllor till oändlighet - härligt söndagsnöje! Även denna dag försvann i en blinkning och snart släcktes lampan och denna veckan hade redan kommit till sitt slut..

Åh nu har vi hunnit en ganska bra bit in i vecka 20. Veckan som förhoppningsvis blir lite lugnare.. Idag måndag har jag hunnit både det ena och det andra som jag velat men inte orkat eller hunnit de tidigare två veckorna - skönt att få bocka av på min långa lista. Imorgon blir en lugn dag, ingenting står på schemat mer än att jag ska få träffa min fina vän - ett bra tag sen sist. Onsdag, torsdag blir det föreläsningar och till helgen står inredningsprojekt & fest på schemat. Ta det lugnt när man blir pensionär? Sounds good!

Saturday Size Small

Efter en ganska lång dag med huvudvärk började den närma sig sitt slut strax innan tre så då mötte jag upp Chass för att sedan med henne & Ida gå en lång promenad. Rensa skallen lite kan vara riktigt skönt! :) Kvällen har jag sedan spenderat som en Lill-lördag ska spenderas; god mat & mys, fast denna gång i båten - ännu mysigare!

Morgon

Hunnit båda duscha Ida samt tvättat nu på morgonen men nu har jag lite bråttom iväg på VFU så vi hörs senare!

The list

Har inte datorn krånglat, så har internet eller blogg.se krånglat. Suck! Så inte förrän nu, när vi fått ordning på allting, kan jag sätta mig vid tangentbordet för att uppdatera bloggen - lovely!
Det har i alla fall redan hunnit gå två dagar in i den nya veckan, två dagar då jag faktiskt inte gjort så mycket mer än hunnit vara på VFU samt tagit det lugnt - blev ju inte mycket av den varan i helgen! :) Men nu är jag fit for fight för att ta tag i min lista med över 25 småsaker som bara måste bli gjorda. Ingen utav sakerna tar mer än 10-15 minuter och just därför har jag bara skjutit fram det hela tiden men så igår samlade jag allt på en lång lista så att jag kan stryka efter hand. Mitt mål är att bli färdig med listan idag, keep dreaming säger jag bara! :)
Hade kanske egentligen hellre velat gå en promenad till solnedgången som jag gjorde i söndags men sakerna på listan måste blir gjorda så det är bättre jag stannar hemma..

Today's Theme

Hittade en söt liten träask i mammas gömmer när vi var där i fredags så i helgen när jag var på scrapträff alstrade jag denna ask och blev faktiskt riktigt nöjd med resultat. Min lilla hemlighet!

Helgens träff

Åh vilken helg jag har haft! Hela lördagen och nästintill hela söndagen spenderade jag uppe i Halmstad på scrapträff med min kära mamma. Hade det verkligen supermysigt med en massa trevligt folk, god mat & givetvis mycket scrappande. Blev en hel del fina saker som gjordes där uppe, bla en söt liten ask som ni ska få se i dagens TT-inlägg så i detta inlägg får ni nöja er med bilder från själva träffen..
Ca 1/3 av den för tillfället tomma (lunchpaus) salen där vi satt och scrappade för fullt

Ordning & reda - Yeah right!

Supermysigt ställe!

Åh givetvis näringsrik kost att bygga upp energilagret med! :)

SB

Efter en långdusch där jag både fick ut fågelbot, även kallat trassel, och rakat benen känner mig nu fräsch och riktigt laddad inför en scrappträff uppe i Halmstad. Två dagar ska jag sitta med en massa andra scrappglada tjejer och scrappa för glatta livet så vi får helt enkelt se hur mycket bloggande det blir i helgen men i vilket fall som helst får ni ha en toppenlördag i detta soliga väder! :)

Helsingborg - Helsingör

Befinner mig för tillfället på havet då jag med Chass tar en tur över till danska sidan för att shoppa så vi hörs senare eftersom telefonen verkligen inte ska vara online. Later!

Today's Theme

Vit choklad- och jordgubbstårta
12 bitar

Ingredienser
Första lagret
5 dl vispgrädde
300 g vit choklad, hackad
3 st ägg
Andra lagret
3 dl vispgrädde
3 st äggulor
1 dl florsocker
1.5 dl jordgubbar, mosade

Gör så här
Första lagret Fodra en kakform, 22–24 cm i diameter, med plastfolie. Vispa grädden fast, men inte för tjockt. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron, rör om då och då. Blir det för varmt är det lätt att vit choklad blir grynig, så håll koll på den! Rör i ett ägg i taget och vänd sist i grädden. Häll smeten i formen. Ställ in formen i frysen, minst 3–4 timmar. Andra lagret Vispa grädden. Vispa äggulorna och florsocker fluffigt i en separat skål. Blanda i jordgubbarna i äggsmeten och vänd i grädden. Ta ut formen med det första lagret ur frysen och häll på jordgubbsglassen. Ställ tillbaka formen i frysen minst 3–4 timmar.



Today's Theme

Crème brûlée
4 portioner

Ingredienser
6 st äggulor
2 dl vispgrädde
3 dl mjölk
80 g socker
1 st vaniljstång
Till karamellisering
2 msk farinsocker
2 msk strösocker

Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader. Dela vaniljstången och skrapa ur den med lite av strösockret ner i en kastrull. Tillsätt grädden och mjölken och värm upp. Blanda äggulor och resten av sockret i en bunke. Vispa lätt. Häll sen över gräddblandningen och fortsätt att vispa tills allt blandat sig. Smöra 4 små formar. Ta bort vaniljstången och häll upp blandningen i formarna. Ställ dem i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter eller tills de har stelnat. Ta ut formarna och låt dem kallna. Sätt ugnen på 250 grader grillvärme. Strö farinsocker och strösocker över formarna. Gratinera formarna tills de får en gyllenbrun färg, cirka 10 minuter. Serveras direkt.



Today's Theme

Havtornstarteller
20 stycken

Ingredienser
20 st tartelettskal (färdigköpta)
200 g havtornsbär eller hjortron
5 msk strösocker
1 dl strösocker
2 st ägg
1 st äggula
150 g smör, osaltat
Kardemummagrädde
1 dl vispgrädde
1 tsk kardemumma, mald

Gör så här
Koka bären med 5 matskedar socker tills de kokat sönder. Passera genom en sil och låt svalna. Blanda purén med äggen, äggulan och 1 dl socker i en kastrull. Låt sjuda under kraftig vispning tills den fått krämkonsistens. Häll krämen i en mixer och tillsätt smöret. Mixa krämen slät och ställ den kallt för att svalna. Vispa grädden och blanda i kardemumman. Fyll tartelettskalen med havtornskrämen och toppa med kardemummagrädden.



Fredag!

Spelar nog ingen roll hur trött man är så finns ändå den där fredagskänslan i en när man vaknar upp på morgonen och det är arbetsveckans sista dag - härligt! Denna fredag ska jag spendera med VFU - en massa mer att lära - innan jag beger mig på en shoppingrunda med Chass som förhoppningsvis kommer avslutas i Hjärnarp med lite middag. Vi hörs senare!
Nu när kryckorna är borta kan man ju faktiskt åka någonstans! :)

Walk

Precis som jag skrev imorse är jag helt slut när jag kommer hem efter en hel dag i skolan därför satsar jag idag för att samla på mig lite energi innan jag åker hem, och detta gör jag genom en promenad. Så en långpromenad med Chass & Ida i skogen vid havet innan dagen fortsätter!

Today's Theme


Today's Theme


Today's Theme


Slitsamt

Morning! Torsdag idag, en torsdag jag ska spendera i Östra Karup för att umgås med eleverna och lära mig en massa nytt, för det gör jag! Jag lär mig så himla mycket hela tiden men jag är också trött som om jag sprungit Maraton varje dag jag kommer hem. Det första jag tänker på när jag sätter mig i bilen efter en hel dag i skolan är soffan! :) Kanske inte så konstigt eftersom ljudnivån är en helt annan än den man är van vid samt att man har tusentals intryck som hjärnan ska hantera så fort som möjligt. Överhettad! Men men som sagt jag lär mig väldigt mycket och det är ju faktiskt därför jag är ute på VFU så nu ska jag ta och göra mig iordning för att sedan skriva dagens TT innan jag kör österut. See you later!

Today's Theme

Tacopaj med köttfärs och nachos
6 portioner

Ingredienser
1 sats pajdeg
400 400 g nötfärs
1 1 st gul lök
2 2 st vitlöksklyftor
smör till stekning
2 2 dl passerade tomater
1 1 paketet taco kryddmix, 40 g
salt
nymalen peppar
1 burk kidneybönor, 400 g
3 3 dl riven texmexost eller lagrad ost
0.5 0.5 st grön paprika
0.5 0.5 st gul paprika
8 8 st stora cocktailtomater

Gör så här
Gör pajdegen. Kavla eller tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant som mäter cirka 26 centimeter i diameter. Förgrädda pajskalet. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka lök och vitlök och fräs i smör i en stekpanna utan att det tar färg. Höj värmen, tillsätt köttfärsen och låt den steka med tills den är smulig. Häll på tomat och blanda i kryddmixen. Låt såsen koka ihop utan lock tills vätskan kokat in. Smaka av med salt och peppar. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda i bönorna i köttfärssåsen och låt såsen svalna. Blanda i halva mängden ost i såsen. Häll såsen i det förgräddade pajskalet och strö på resten av osten. Lägg på strimlad paprika och halverade tomater. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 40 minuter.


Today's Theme

Chorizo med kryddig couscoussallad
4 portioner

Ingredienser
2 dl couscous
1 krm cayennepeppar
1 tsk paprikapulver
olivolja
2 dl kokhett vatten
4 st chorizokorvar
2 st röda paprikor
1 st skalad gurka
1 knippe salladslök
1 huvud romansallad
1 tsk hackad persilja
matlagningsyoghurt, till severing

Gör så här
Koka upp vattnet.  Fräs kryddorna i en kastrull i lite olivolja. Tillsätt couscousen och det heta vattnet, dra av kastrullen från värmen. Låt stå med lock i cirka 5 minuter. Rör om när det är nästan klart. Skär chorizon och paprikan i bitar. Stek dem i en stekpanna tills de har fått fin färg. Tärna gurkan och strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser utom romansalladen i en skål. Smaka av med salt och peppar. Lägg couscousblandningen i ett romanblad och arrangera på tallriken. Servera med matlagningsyoghurt.


Today's Theme

Skaldjurspasta
4 portioner

Ingredienser
800 g färsk pasta
200 g pilgrimsmusslor
500 g jätteräkor
1 st finhackad rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st tomater
1 dl torrt vitt vin
0.5 st citron
riven parmesan till servering
salt
svartpeppar

Gör så här
Koka pastan i cirka 2 minuter. Slå av vattnet i ett durkslag. Skölj spaghettin snabbt i kallt vatten. Ställ åt sidan. Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek räkorna hastigt i en stor stekpanna, med stjärtskalet på, tills de får fin röd färg. Lägg samtidigt i musslorna och vitlöken. Tillsätt till slut tomaterna och det vita vinet och låt puttra kort. Pressa eventuellt citronsaft över. Tillsätt till sist pastan, blanda allt och värm. Riv rikligt med färsk parmesanost över.


Planering åt skogen - lovely!

När jag körde hem från Halmstad pratade jag inte bara i telefon med bästa vännen utan även funderade jag ut kvällens planer. Det jag kom fram till var att köra inom M&M med en ask choklad, mest bara för att kolla att morfar som förmodligen satt och halvsov i fotöljen mådde bra. Men honom var där bannemig inget fel på - pigg & kry efter den lätta hjärtoperationen så i lite längre än en timme satt jag istället i deras kök och pratade om allt möjligt med dem båda friska & krya människorna. Men i och med att jag blev kvar där längre än beräknat struntade jag i de planer jag hade gjort upp för mig hemma; en lång dusch följt av att krypa ner i en nybäddad säng för att titta film. Men vad gör det att jag missade ett tillfälle att ta det lugnt? Jag fick ju spendera min tid med mina älskade M&M! Det gäller att passa på - en dag kanske de inte orkar med ett besök från äldsta barnbarnet. Just kidding, vem skulle inte palla det liksom? :) Nu ligger jag i alla fall nyduschad i den ny-/rennäddade sängen men filmdelen väntar jag med till en annan kväll för nu är ögonlocken väldigt tunga.

Today's Theme


Today's Theme


VårRuset

HERREGUD! Jag klarade det! Hallelujah! Jag sprang hela vägen - alla de 5 kilometrarna utan att stanna till en enda gång. Helt otroligt att jag orkade - var nog inte många som trodde det, speciellt inte jag! Åh nu är jag så himla lycklig! Superduper glad! :) Hade jag inte suttit ner hade jag förmodligen hoppat runder av all glädje jag har inom mig. Härligt att motion kan göra en så glad! :)
Puss på dig fining!

Meeting

Trots vetskapen om att vikten den senaste veckan ökat lite varje dag vågade jag mig ändå till ett viktväktarmöte idag för att se ökningen med mina egna ögon - blir peppad av att se siffrorna på vågen. Och visst var det ett plus, +9hg men tanken är att jag ska bli av med allt nu ikväll när jag ska utföra årets (hittills) största utmaning - springa Vårruset! Blir svag i knäna bara av tanken men samtidigt älskar jag att träna & röra på mig så det ska nog gå bra. Vi hörs senare om jag överlever! :)

White


Nu finns iPhone 4 även i vitt - tjusigt!

Today's Theme

En färgglad & fin väska skulle sitta fint till sommaren! :)

A P R I L


Vårtvätta/städa båten

Firat vår 6-årsdag med god mat

Planerat inredning

Haft minnesdag för svärfar

Fotografera hundar

Storshoppat på IKEA

Äntligen fått träffa syster ♥

Gjort påskmat

Avnjutit en påskmiddag tillsammans med M&M

Firat systers födelsedag i kombo med påskmiddag nr 2

Ätit påskmiddag nr 3 tillsammans med M's släkt

Haft mamma/döttrar-mys i Falköping

Fått på nya fälgar (+sommardäck) på bilen


Äntligen haft en kväll i riktig Fantastic4 anda! ♥

Nervöst!

Idag är det en lite nervös dag för min del! Inte nog med att både morbror & morfar ligger på operationsbordet båda två, utan jag ska göra något spännande & utmanande ikväll. Men mer om det senare för nu måste jag hoppa in i bilen och köra till VFU:n. Vi hörs senare!
Tänker på dig idag! ♥

Today's Theme



Laundry

Nyss startades dagens femte & sista maskin tvätt så nu när tvättkorgarna är tomma kan jag utan problem sova riktigt gott i natt med vetskapen att jag imorgon kommer kunna fylla garderoben med rena kläder igen. Härligt!
Det var på den gamla goda tiden det! :)

Snart i säng

Strax efter det att M kommit hem dök även Chass upp då hon behövde hjälp med att byta till sommardäck. Så sagt och gjort fixade M snabbt & lätt ett däckbyte på bilen medan vi befann oss där inne för att förbereda maten. Middag och Desperate Housewives hann det bli innan jag började ta tag i listan jag skrivit över vad som skulle ske för min del under kvällen. Nu, ca 3 ti mmar senare är en (av sju) sak struken och det var att jag skulle scrappa ihop något till dagens tredje och sista TT. Soon it'll be here! Nu ska jag ta och röja undan och packa ner i min stora fina SB-väska innan jag ska borsta gaddarna och krypa ner under täcket med sambon - lovely!

Mr. Blund

Inte bara hann jag duscha imorse utan jag hann även hänga upp tvätt samt starta en ny maskin så nu när jag hängt upp den tvätten samt startat dagens tredje maskin tvätt känns det inte så hemskt att vi inte hann tvätta i helgen! Så nu medan maskinen jobbar ska jag fixa med kvällsmaten samt börja på allt småjobb jag ska få gjort idag innan jag har bokat möte med herr Blund.
Släppte ut håret så fort jag kom hem (känns mer avslappnat då) för övrigt stämmer allt med dagens outfit! :)

Today's Theme


Today's Theme

Varken M's farmor eller farfar har något fotografi på oss tillsammans därför scrappade jag ihop var sitt alster som jag sedan placerade i fina ramar. Resultatet? Toppen!

Fantastic4

Fredagen spenderade jag mest med att göra trevliga saker såsom gå på stan med fina flickor, äta lunch på uteserveringen (första gången i år!), shoppa, ha fredagsmys med tacos & god dricka samt somna i  soffan till en bra film. En bra fredag helt enkelt!
Lite vila för gamlingen! 8-åriga ben klarar tydligen inte att gå så långt! :)

Lördagen hände det sedan lite mer under då det skulle handlas inför Valborgskvällen så upp och hoppa vid åtta för att då väcka sömntutan ute i bäddsoffan samt göra frukost. Slapp morgon med frukost i sängen innan vi tog tag i dagen och gjorde oss iordning för att köra till Ängelholm. Snabba & lätta besök på PhoneHouse, systembolaget och ICA innan vi återvände hem för att sätta igång med bakandet. Kokostoppar, snickerskakor & Key-Lime Pie bakades till kvällen i en väldigt fart innan vi gav oss ner till båten i Båstad. Där spenderade jag sedan resten av kvällen/natten (med ett undantag från middagen på Restaurang Centrecourten) tillsammans med Chass, Tina & Mells - saknade flickor som jag inte träffat (samtidigt) på snart ett helt år. Skönt att det äntligen blev av men synd att det tog så lång tid. Förhoppningsvis ska det absolut inte ta så lång tid till nästa gång! :)
Tack brudar för en trevlig kväll! ♥


Efter det att vi lämnat båten i omgångar (jobb kallade) blev det brunch för mig & Chass hemma hos oss innan jag körde hem henne för att sedan fortsätta ner till Macce & Sara där M redan befann sig. Söndagsmys med god mat & lek stod på schemat innan vi körde hem strax efter nio - bra avslut på en bra helg!

VFU

Morning! Måndag igen och inte vilken måndag som helst utan första måndagen i maj samt första måndagen på min VFU (verksamhets förlagda utbildning) som jag ska göra ute i Östra Karup. Kommer nog bli kanon! Var ju där på besök för inte allt för längesedan och blev då bemött av trevliga elever & trevlig handledare därför känns det verkligen som mina två veckor kommer bli trevliga! :)
Bild lånad av Båstad Kommun

Men innan dess att vi blickar framåt mot den nya veckan tänkte jag skriva ett par rader om helgen samt publicera ett gäng bilder. Dock blir det som ett tidsinställt inlägg tillsammans med TT-inläggen som skulle skrivits förra måndagen samt måndagen innan dess - oj, vad tiden går fort!