Today's Theme

Muffins med vit choklad och lingon
ca 15 st

Ingredienser
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 dl vaniljyoghurt
100 g smält vit choklad (smält i vattenbad)
50 g smält smör
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
100 g lingon
50 g grovhackad vit choklad

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut 12-15 st stadiga muffinsformar på en plåt. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Tillsätt yoghurt, smält choklad och smält smör och vispa lätt. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och vänd runt allt försiktigt så att du får en jämn smet. Varva muffinssmet, lingon och den grovhackade chokladen i formarna. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter, det gör inget om muffinsen blir lite sega i mitten så grädda dem inte för länge.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback