Today's Theme

Smarriga laxburgare
4 portioner

Ingredienser
500 g benfri laxfilé
3 st salladslökar
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
2 msk Maizena
4 st pitabröd
5 cm gurka
1 st mango
Enkel tomatsalsa
1 dl olivolja
2 st hackade och urkärnade tomater
2 msk persilja
saft från en halv citron
salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på antal grader enligt anvisning på pitabrödsförpackningen. Skiva laxen i mindre bitar och kör den i matberedaren. Strimla salladslöken och blanda den med laxen. Salta och peppra. Rör i Maizenan. Dela smeten i fyra delar och forma till burgare. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek burgarna ett par minuter på varje sida. Skala och skiva gurka och mango under tiden. Rör ihop ingredienserna till tomatsalsan. Värm pitabröden i ugnen. Lägg en laxburgare i varje bröd. Toppa med gurka, mango och tomatsalsa.


BIlden är lånad från recept.nu

Kommentarer
Postat av: REBECKA

ser jättegott ut :D

2012-01-26 @ 09:05:35
URL: http://rebeckasundberg.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback