Today's Theme

Vit chokladmousse med citrustäcke

Ingredienser
Vit chokladmousse
1 st gelatinblad
100 g vit choklad
0.75 + 1.25 dl vispgrädde
2 st äggvitor
2 tsk citron, pressad
1 msk strösocker
Citrustäcke
1 1/2 gelatinblad
1 1/2 dl pressad saft av clementin eller apelsin
3 clementiner eller 2 apelsiner
2 msk strösocker

Gör så här
Blötlägg alla gelatinblad i kallt vatten i cirka 5–10 minuter. Hacka chokladen fint. Koka upp 3/4 dl grädde. Ta kastrullen från värmen och låt chokladen smälta däri. Rör tills det blir slätt. Ta upp 1 gelatinblad och tillsätt det i den varma chokladkrämen. Rör tills det löst sig. Låt svalna till rumstemperatur. Vispa resten av grädden, men inte för hårt, och vänd ner den avsvalnade chokladkrämen. Vispa vitorna med citronsaft till ett tjockt skum. Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en fast maräng. Vänd ner den i chokladmoussen och häll upp i små glas eller portionsformar. Ställ i kylen för att stelna. Citrustäcke Sila den pressade saften och värm 1/2 dl. Lägg ner 1 1/2 gelatinblad i den varma saften. Rör tills de smält. Tillsätt resten av saften. Låt svalna tills det är likt ovispad äggvita. Skär bort skalet på citrusfrukterna och skiva eller skär ut hinnfria klyftor. Lägg dem på den stelnade moussen. Häll över gelatinblandningen. Låt stå i kylen tills de stelnat.


Bild lånad från recept.nu

Today's Theme


As usual

Så nu har jag landat i soffan efter en mycket skön och välbehövlig promenad! Blev nämligen lite besviken på dagens resultat på vågen då det bara blev 2 hg ner. I för sig ska man vara glad för det lilla men det kändes som om det skulle varit ett större minus eftersom vi äntligen är igång med träningen igen. Förstår därför inte riktigt varför jag inte gått ner mer men det är helt enkelt inte meningen att man ska förstå allt!

Efter mötet blev det som vanligt veckohandling innan det blev lunch, klassikern spaghetti bolognese, hemma hos M&M. Gott! Åh som vanligt var det sen dags att köra hem och packa upp alla varor så att både kyl, frys & skafferi fylls. Härligt härligt! Nu ska jag sätta igång med dagens middag men vi hörs snart igen, lovar!

Med blå himmel kan man vara ute utan jacka trots lite blåst. Underbart!

Sun

Sorry för denna tomma blogg! Om det inte är för att jag har för lite att göra så är det för att jag har för mycket.. Bloggar helt enkelt som bäst när jag hittar en balans! Nu är jag i alla fall ute och går i det helt underbart soliga vårvädret men bloggar mer när jag kommer hem!


Today's Theme

Lammytterfilé med chèvregratäng
4 portioner

Ingredienser
Lamm
1 msk smör
800 g lammytterfilé
2 tsk torkade örter, t ex basilika, oregano, timjan
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Gratäng
1 msk olivolja
6 st rödbetor
200 g chèvreost
1 dl crème fraiche
0.5 dl grädde
1 tsk honung, flytande
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak

Gör så här
Gratäng Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med olivolja. Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. Gratinera i ugn i ca 30 minuter. Lamm Hetta upp en stekpanna med smör. Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. Servera med en fräsch sallad.

Bild lånad från recept.nu

Paus

Har varit full rulle hela dagen därför har jag inte hunnit blogga någonting. Men nu har dagens middag precis landat i magen så nu fanns en liten möjlighet att blogga. Bra va? :)

Kvällen ska spenderas med träning, planering & städning innan det är dags för finalen av Sveriges Mästerkock. Spännande!


Today's Theme


Best

Efter en 1 mil lång promenad med bästa vännen och nästan två timmars vickande på rumpa, höfter & överkropp (dans denna tisdag, as usual!) är jag nu väldigt trött i kroppen. Därför är det nu hög tid för att krypa ner under täcket med min sambo. Ska bara skriva dagens TT först, så vi hörs snart!

Det sägs att ett skratt förlänger livet så shit va gamla vi kommer bli! Tack för idag fining!

Salmon

Ljummen laxsallad med pepparrotssås till lunch satt perfekt så nu blir det en långpromenad i solen för vår del. Vi hörs senare!


The vow

Strax efter åtta fick vi sällskap av Chass och sen dess har vi ätit frukost och snackat men nu ska vi kolla den nya filmen med Channing Tatum och Rachel McAdams innan det är dags att börja på lunchen.

Bild lånad från imdb.com

Today's Theme

Med mycket på schemat har jag dessvärre inte hunnit scrappa något till dagens TT-inlägg så idag blir det istället ett tips.

Tipset är om en ny maskin som tagit sig in på marknaden och tydligen redan börjar bli ganska stor, i alla fall om man får tro scrapparna på helgens mässa. Här är en introduktionsfilm till denna nya stansmaskin. Enjoy!


Lugn

Denna lugna måndag börjar närma sig sitt slut så det är nu dags för mig att göra mig iordning för sängen där jag tänkte se veckans första avsnitt av Halv åtta hos mig innan dess att jag släcker lampan.
Resten av veckan är också ganska lugn..

Tisdag - Träffa Chass, dansa och ha M's farfar på middag.
Onsdag - Datorarbete och besöka Vissage.
Torsdag - ViktVäktarna, veckohandling och träning.
Fredag - VIP frukost och hundvaktning.
Lördag & söndag - Myshelg på spa med sambon!

Veckans gäng som är från.. ? Har ju inte sett programmet än så jag får återkomma med den! :)
[Bilden är lånad från recept.nu]

With kids

Helt slut efter dagens träning så nu sitter jag i soffan och kollar film precis som jag gjorde i fredags när det var sån där tråkiga dimma. Men i fredags såg jag filmen Friends with kids som jag skrev om i torsdags. Tyckte filmen var helt ok, ingen höjdarrulle, men det var en gullig historia om vad som kan hända om två vänner skaffar barn ihop.

En scen ur filmen Friends with kids

Nike

Med lite lätt uppvärmning i bagaget är vi nu på väg till gymmet för att köra konditionsträning. Ska bli skönt att få svettas lite!

Lunch

Brukar inte vara så sugen på att stå i köket någon längre stund mitt på dagen så oftast blir det lunch som går fort att göra. Idag blir det t.ex. en varm macka med en sallad då det är gott samtidigt som det inte tar för lång tid att slänga ihop.

Annat var det i fredags när vi åt bookmaker mer hasselbackspotatis..


..innan vi fick i oss chokladfondue. Mums!

A good one

Igår var en riktigt bra dag! Solen sken och jag hade det helt underbart med min sambo. Så där trevlig och mysig så att alla andra mysiga dagar kan slänga sig i väggen! :)

Vi var som sagt nere i Helsingborg för att där besöka den där scrapbook-mässan som brukar äga rum en gång på våren och en gång på hösten. Efter knappt två timmar inne på Sundspärlan, där mässan höll till, var jag ett gäng somriga papper, blommor och lite annat smått & gott, rikare. När vi sedan körde vidare hamnade vi först på det nya Biltema (två plan, helt crazy!) innan vi fortsatte till Väla. Oftast när jag är på Väla är där saker jag hade tänkt införskaffa samt en tid jag måste köra vidare. Så när jag igår, i lugn och ro utan några som helst måsten, åt lunch, strosade runt & fikade med min sambo, njöt jag till fullo. Helt underbart!

När vi sen kom hem vid fem snåret stod solen fortfarande ganska högt så då byttes det om till arbetskläder. Tvättning av bil och vaxning av sommarfälgar stod på schemat men att göra det tillsammans med någon man tycker om gör det så mycket lättare. Resten av kvällen spenderade vi sedan i soffan under en filt tittandes på en film samtidigt som vi åt våfflor som gjorts i våffeljärnet som fått följa med hem under dagen. Som sagt mys på hög nivå!

Mysigaste söndagen på länge, tack älskling! ♥

On the road again

Trevligt kalas för lille-bror som igår fyllde 12 (vart tog tiden vägen?) med släkt och fika. När det sen började närma sig kvällen blev det hämtpizza och sällskapsspel tillsammans med familjen. Mysigt!

Nu är jag och sambon på väg ner till Helsingborg då vi ska på SB-mässa samt besöka Väla. Shopping på g! Precis som resten av veckan är det riktigt dimmigt hemma hos oss idag. Men så fort man kommer utanför Bjärehalvöns gränser klarnar det upp och solen tittar fram. Weird!

Kryss

Dagens frukost, som idag blev en fruktsallad på mango och sharon, åker nu ner samtidigt som vi löser veckans Melodikryss. Morgonmys!

I eftermiddag ska vi på kalas men innan dess ska det hinnas med ett besök på tippen samt lite pulande på båten. Vi hörs senare!


Converse

Det var dessa söta marin-inspirerade converse-ballerinorna som fick följa med mig hem igår. Fina va?

Today's Theme

Chokladparfait med apelsinsmak
6-8 portioner

Ingredienser
150 g mörk choklad, minst 70 % kakaohalt
6 st äggulor
3 msk honung
6 msk pressad apelsin
3 krm vaniljpulver
Salt
6 dl grädde

Gör så här
Smält chokladen i en skål ett par minuter på medeleffekt i mikro, eller ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten. Låt svalna. Vispa äggulorna med honungen till ett tjockt skum. Rör ner lite i taget i den smälta, avsvalnade chokladen. Smaksätt med apelsinsaft, vaniljpulver och några saltkorn, blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt. Rör först ner lite grädde i chokladsmeten, blanda sedan i resten. Då slipper du chokladklumpar. Fyll fina portionsformar eller en stor form. Ställ i frysen i minst 3 timmar. Ta fram parfaiten lite innan den ska serveras så hinner den bli lite krämig.


Bilden är lånad från recept.nu

Rent och fräscht!

Vårstädningen är officiellt klar då jag precis bar ut påsarna, med saker som ska slängas, i garaget. När dem sen kommer vidare till tippen är en annan fråga! :) Det var häromdagen jag fick ett litet ryck och bara ville rensa ut och städa bort alla råttor som låg i dem där hörnen som man aldrig ser. 

Nattduksborden och bokhyllorna rensades och dammtorkades. 
Allt plockades ut från köksskåpen så att hyllplanen kunde torkas av. 
Badrumsskåpen tömdes och torkades av innan det rensades.
Fönsterna tvättades och putsades på både utsida och insida.
Hela stället dammades av och dammsugades.

Härligt att man ser ut genom fönsterna igen även om det just nu inte är så fin utsikt (tråkiga dimma!)

Candy

Jag har alltid varit svag för godis i dem flesta former och smaker men den senaste tiden har det inte längre fallit mig i smaken. Alldeles för sött och sliskigt - helt enkelt inte i min smak längre! Som igår köpte jag med mig lösgodis hem från utförsäljningen jag var på på morgonen, och när jag kom hem på eftermiddagen lockade det ganska mycket att stoppa ner handen i den där påsen. Två bitar hann knappt landa på min tunga innan jag kände mig nöjd och sträckte handen mot fruktskålen istället. Att äta rätt gör helt enkelt att man inte har det där sötsuget längre. Åh har man inte ätit sötsaker på ett tag smaker dem inte längre som dem gjort tidigare..

Sött & sliskigt

Today's Theme

En söt komedi som jag tyvärr inte hunnit se än men tänkte kanske göra det imorgon. Recension kommer då!

Midsommar

Jösses va skönt det var att kliva in i den där svettluktande salen full av maskiner och hantlar! Nej skämt o sido är det faktiskt riktigt skönt att vara igång med träningen igen. Åh i tre månader fram över (våra kort går alltså ut på midsommarafton, helt perfekt!) lär vi spendera minst två kvällar i veckan där. Härligt! Nu ska jag ta och ställa mig vis spisen så att maten är klar när sambon kommer hem - han fick nämligen kasta sig i jobbebilen så fort vi kom hem. Hard work work!

Jag på midsommarafton förra året. Hoppas man är lite mer fit detta året! :)

Äntligen!

Eftersom giltighetstiden på våra kort gick ut under tiden vi låg på soffan och hostade ikapp har vi inte varit på gymmet sen den 20de februari. Så det är så himla skönt att vi nu, i träningskläder, är på väg ner till gymmet för att teckna nytt kort samt lyfta några hantlar. Som jag har längtat!


Masterchef

Maten är äntligen färdiguppackad och placerad i skafferiet, kylen & frysen. Skönt! Nu blir det gårdagens avsnitt av Sverige mästerkock innan jag fortsätter med allt jag hade tänkt att få gjort idag. Vi hörs senare!

De är inte många kvar nu!
[Bilden är lånad från recept.nu]

Down

Pga influensa samt trip till Göteborg är det nu tre veckor sedan jag var på VV-möte. Men idag klev jag upp på vågen och fick då det glädjande beskedet att jag gått ner 2.4 kg. Så man skulle kunna säga att jag gått ner 0.8 kg i veckan de senaste tre veckorna. Härligt!

Efter dagens möte blir det som vanligt veckohandling innan vi fortsätter dagen med lunch tillsammans med M&M. Mysig torsdag framför mig!


Morgonshopping

Klockan har precis passerat åtta och jag är på väg hem..

Igår kväll fick jag ett sms med förfrågan om vi skulle åka på utförsäljning idag. Självklart tackade jag ja men när jag insåg att det började klockan 6 (!) kröp ångern sig på. Men så här i efterhand är jag glad vi åkte - har varit en trevlig morgon! Tyvärr var där inte så mycket som man trodde men det blev i alla fall ett par ballerina och lite godis. Trevligt trevligt!


Vårstädning

Med dammsugaren i ena handen och fönsterputsen i andra går jag nu all in vad det gäller vårstädning så att jag sen kan njuta av ett rent och fräscht hem. Vi hörs senare!

Today's Theme

Ostpiroger med örtdressing
4 portioner

Ingredienser
Ostpiroger
5 dl vetemjöl
2.5 krm bakpulver
2.5 krm salt
1 ägg
4 msk rapsolja
1.75 dl mjölk
200 g mozzarella
200 g philadelphiaost
Örtdressing
1 dl blandade örter (t.ex. basilika, oregano, persilja)
1 dl olivolja

Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Blanda äggula, olja och mjölk i en annan skål. Häll sedan över äggblandningen med mjölet och rör till en fin deg. Dela degen i 10 bitar och kavla ut till en 10 cm cirkel. Lägg en klick philadelfiaost på mitten, toppa med riven mozzarella. Fukta kanterna med lite vatten och vik över ena delen så att det blir en halvmåne. Pensla med uppvispat ägg. Ställ in i ugnen i 200°C i ca 20 minuter. Blanda oljan med finhackade örter och servera till pirogerna och en grönsallad.

Bilden är lånad från vardagsmaten.se

Bed

Min kväll har spenderats med middag, danslektion, en dusch, fruktsallad med glass, CSI-avsnitt och Halv åtta hos mig men nu är det hög tid att göra sig iordning för sängen så att jag sedan kan krypa ner under täcket bredvid sambon som redan sover gott. Vi hörs imorgon!

Trevligt gäng denna vecka!
[Bilden är lånad från recept.nu]

Today's Theme

Såg förvånansvärt många badkläder hängandes i butikerna under dagens shoppingrunda och även om sommaren känns en bra bit bort kanske det är dags att införskaffa en ny inför sommaren 2012. Slängde i alla fall ihop ett kollage över det nuvarande utbudet men då jag tror att det kommer öka rejält när det verkligen börjar närma sig döpte jag detta till del 1.
Plaggen är från Gina, H&M och Lindex

Fondue


Kökshanddukar, servetter, servetthållare, massageverktyg och nytt skal till mobilen fick följa med hem idag när vi var i Helsingborg. Men det bästa köpet var chokladfondueskålen som inte kostade mer än 40 kr. Har länge önskat mig en sådan så det blir förhoppningsvis chokladdoppad frukt till helgen. Mums!

Monday evening

När vi ätit upp dagens middag blev det ett par avsnitt CSI följt av en lång och skön dusch. Efter det såg jag veckans första avsnitt av Halv åtta hos mig samtidigt som naglarna blev målade. Nu blir det sängen eftersom jag imorgon ska upp i tid för att sedan köra söderut och shoppa - blev ju inget med det förra veckan.

Bilden är från förra gången jag var iväg och shoppade men sällskapet och platsen är samma som imorgon!

Chokladhallonkaka

Kladdkakor finns i alla möjliga storlekar och utförande men jag tror verkligen att jag har hittat min nya favorit. Inte mycket svårare att göra än den vanliga klassikern men med en frisk smak av hallon ligger den lite bättre till bland mina smaklökar. Första gången jag bakade den i fredags men det var absolut långt ifrån sista, och eftersom den blev så lyckad delar jag självklart med mig av receptet. Enjoy!

Sätt ugnen på 175 grader och smält 200 gram smör i en kastrull.


Rör ner 3 dl frysta hallon i det smälta smöret så att dem tinar och så småningom också smälter. Lyft sedan kastrullen från plattan.


Blanda 3 dl strösocker, 1 dl kakao och 2 tsk vaniljsocker i en bunke för sig innan det rörs ner i smör- och hallonblandningen.


Rör i tre ägg, ett i taget.


Blanda till sist i 3 dl vetemjöl.


Häll smeten i en smord och bröad (använder mig nästan alltid av kokos) form med löstagbar kant. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 minuter. Kakan ska vara på gränsen till kladdig i mitten.


Pudra kakan med florsocker och om möjligt dekorera med färska hallon för att sedan servera till vispad grädde eller glass. Om den varar mer än en dag är det helt ok då den håller sig god flera dagar!

Today's Theme

Fick en beställning på ett födelsedagskort till en kille förra veckan. Lite klurig uppgift då det är så svårt med färgkombinationer och dekorationer på ett sådant kort. Inte bara att slänga ihop ett rosa kort med en blombomb!

Lego

Två bilder från helgen som spenderats lekandes tillsammans med två riktiga busfrön!

Min start på veckan har varit väldigt lugn, har fortfarande inte blivit av med min förkylning så jag kör inte på i allt för många knop. Vår kväll har vi börjat med en skön med väldigt blåsig promenad och ska nu fortsätta den med matlagning - serveras fläskpannkaka hemma hos oss idag, mums!

Baka för att må bra?

Det är en lugn och skön fredag i mitt liv idag eftersom jag endast gör saker som får mig att må bra. Har tränat lite, bakat en kaka till morgondagens kaffe (receptet kommer imorgon eller på söndag) samt läst tidningen som trillade ner i vår låda i veckan. Helt enkelt sådana saker som får MIG att må bra! Vi har alla olika saker som får oss att må bra och det är viktigt att vi utför dessa saker med jämna mellanrum.

Vad får er att må bra?

En av mina favoriter!

Today's Theme

Pavlova med lime- och passionscurd

4 portioner

Ingredienser
Marängbottnarna
3 st äggvitor
3 dl strösocker
1 tsk citronsaft
2 tsk maizena

Lime- och passionscurden
2 st lime (zest av den ena samt saft från båda)
3 st p passionsfrukter
25 g smör
0.75 dl strösocker
1 st äggula
1 st ägg

Garnering
3 dl vispgrädde
Fikon
Carambole
Kiwi
Banan
Physalis

Gör så här
Marängbottnar Sätt ugnen på 150 grader. Vispa upp äggvitorna till marängbottnarna riktigt hårt, bunken skall gå att vända upp och ner. Tillsätt sockret och citronsaften och vispa tills marängen är glansig och bildar små toppar. Blanda i maizena. Häll marängsmeten i en sprits eller plastpåse och spritsa ut runda bottnar, ca 12 cm i diameter på en plåt med bakplåtspapper. Spritsa en eller två varv med högre kant runt bottnarna så att det blir en fördjupning i mitten. Grädda och sänk efter 15 minuter värmen till 100 grader och grädda i ytterligare 30 minuter. Ta ut och känn på marängen, den ska vara hård utanpå och krämig inuti. Om den verkar för mycket krämig, grädda 10–15 minuter till. Låt svalna på galler.

Lime- och passionscurden Koka upp vatten i en stor kastrull till vattenbad för att sjuda lime- och passionscurden. Riv zesten från limen och pressa ur saften. Passera innanmätet från passionsfrukterna i en sil genom att skrapa runt det och pressa det hårt mot kanterna med en slickepott så att saften rinner ut och kärnorna stannar kvar. Smält smöret i en kastrull och blanda i socker, äggula, ägg, limesaft och zest. Ställ kastrullen i vattenbadet och vispa tills blandningen tjocknar, ca 5 minuter. Låt svalna. Passera sedan curden genom en sil.

Garnering Vispa grädden och skär de exotiska frukterna i tjusiga bitar. Lägg en rejäl klick curd på marängbottnen, toppa med grädde och garnera med frukt. Servera genast.


Bilden är lånad från recept.nu

Today's Theme


CSI

Fullt upp på schemat, därav dåligt med inlägg, idag - men trevligt har jag haft det! Började dagen med lite träning innan jag kollade veckans avsnitt av One Tree Hill (spännande!) för att sedan fortsätta dagen med att köra och veckohandla. Lunch på det och sen var jag redo för en lugn och skön eftermiddag innan sambon kom hem. Middag, veckans andra danslektion & en dusch innan jag landade i soffan med en skål fruktsallad och ett gäng avsnitt CSI rullandes på dumburken. Ett bra avslut på en bra dag!

Härligt gäng!
[Bild lånad från fanpop.com]

Chocolate

Kvällsfikan, som idag består av chokladbollar (slår på stort!), är framdukad så nu ska den avnjutas till ett avsnitt Numb3rs innan vi kryper ner under täcket och tackar för oss. Hoppas ni också har en mysig kväll!

Bolognese

Blev tidig middag för vår del idag men det är bara skönt för då har man hela kvällen framför sig när man väl är mätt i magen. Är man småhungrig senare ikväll kan man istället ta en kvällsfika i soffan. Mys!

Today's Theme

Svampsoppa med persilja
4 portioner

Ingredienser
1 l färsk svamp (champinjoner eller kantareller)
3 schalottenlökar
8 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1.5 msk grönsaksfond
1 msk rapsolja
1 krm salt
2 krm svartpeppar

Gör så här
Hacka löken i små bitar. Fräs den mjuk i olja i en stekpanna. Skiva svampen och lägg ner med löken. Fräs ca 5 minuter. Häll över lök och svamp (spara några bitar svamp till garnering) i en kastrull tillsammans med vatten och fond. Koka upp och koka ca 10 minuter. Mixa med en stavmixer till en slät soppa. Blanda ner grädde och smaka av med salt och peppar. Servera med hackad persilja och rostat bröd.

Bilden är lånad från vardagsmaten.se

Change of plans

Egentligen skulle jag befunnit mig i Helsingborg nu men eftersom min shopping-kompanjon blev inringd på jobb sitter jag istället hemma i soffan. Men det är inte hela världen eftersom jag har saker att göra här hemma. Jag ska bla scrappa ett födelsedagskort eftersom jag fått en beställning på ett sånt, men innan dess ska jag leta inspiration i mina fyra SB-tidningar.

Fyra favoriter!

Today's Theme


19.30

Dagens danslektion tog inte så mycket på krafterna som jag trodde att den skulle göra och det var ju skönt. Förhoppningsvis betyder det att jag är på bättringsvägen trots att näsan rinner som en öppen kran. Happy happy! Nu ska jag ta och skriva dagens TT-inlägg innan jag kryper ner i sängen bredvid sambon för att kolla på dagens avsnitt av Halv åtta hos mig på telefonen.

Älskar att man kan se nästan alla program i sin iPhone. Helt perfekt!

Gold

Usch va min stackars lilla näsa rinner idag! Känns som jag har spenderat hela dagen med att snyta mig - börjar bli riktigt trött på det nu. Snart är det dags att börja repetera danserna eftersom jag ikväll ska iväg på danslektion. Hoppas på att det kommer gå bra och att näsan inte rinner under just den timmen. Hörs senare!

När man känner sig lite deppig är ett bra tips att måla naglarna. Med fina naglar mår man oftast bättre därför satsade jag på ett gäng guldiga fingertoppar idag.

Numb3rs

Efter en solig promenad med älsklingen och Ida-Grisen blev det middag i form av lax och ugnsstekt potatis innan jag hoppade in i duschen. Nu sitter jag nyduschad i soffan med min favorit och kollar avsnitt efter avsnitt av Numb3rs. Har verkligen fastnat för den serien så det är tur vi har fått låna några boxar av ett par kompisar.

[Bilden är lånad från tv.yahoo.com]

Today's Theme

Eftersom jag inte hunnit scrappa någonting till denna veckan, har nämligen inte haft så mycket krafter över till detta, blir det istället ett tips. Tidigare har jag tipsat er om min favorit-SB-butik i Halmstad men eftersom den nu lagts ner (tillfälligt eller permanent? who knows!) har jag sökt mig lite mer söderöver och där hittat min nya favorit-butik. Butiken heter Kristinas scrapbooking och ligger på den mysiga gågatan i Ängelholm. Mysig liten butik med de flesta nyheterna som säljs av trevlig och oerhört serviceminded personal - vilket är, i mitt tycke, väldigt viktigt!

Butikens hemsida har ni här och butikens blogg har ni här!

En del av deras pappersutbud
[Bilden är lånad från kristinasscrapbookingblogg.se]

Week

Dagens frukost fick bli tärnad färsk mango, mums!

Nu på morgonen har jag mailat, lagt en order samt fixat lite annat på datorn. Skönt att kickstarta igång veckan! Resten av veckan är också lugn men med lite planer varje dag kommer den nog gå ganska fort. Imorgon ska jag träffa Chass samt äntligen få dansa med barnen igen. På onsdag sticker jag söderut för att fönstershoppa (eller?) på Väla. Torsdagen ska spenderas i Halmstad med mormor innan den avslutas med veckans andra (förra veckan blev det ju inställt) danspass med barnen. På fredag har jag inte mycket mer än en myskväll på badet med min älskling inplanerat. Lördag & söndag spenderar vi nere hos favoriter - badrummet är på slutspurten och jag ska bygga med lego. En bra men lugn vecka framför mig helt enkelt!

Monday



Det är nog många runt om landet som, om inte tidigare idag, fick denna tanke i huvudet nu ikväll. Men just denna söndagen är jag inte en av dem! Nej, jag tycker istället att det ska bli skönt att få börja på en ny vecka - nya friska tag liksom. Eftersom dem har lovat finfint väder här hos oss under morgondagen lutar det mot en promenad med Ida-Grisen men jag hade även tänkt att få dammsugit, röjt samt tvättat det sista som älsklingen inte hunnit tvätta i helgen. En skön måndag som jag ser fram emot helt enkelt!

F E B R U A R I

Tränat. Träffat syster. Bowlat med goda vänner. Besökt Göteborg för att gå på årets båtmässa. Bakat. Fyndat på bok-rean. Varit hos optikern. Haft min första danslektion. Klivit upp på vågen en gång i veckan. Scrappat. Ätit lunch med mamma och syster. Rensat i källaren. Simmat. Busat med favoriter. Jobbat. Spenderat en kväll på badhuset tillsammans med syskonen. Shoppat på Väla.


Today's Theme

Halloncheesecake di Savoca

Ingredienser
150 g frysta hallon
6 msk hasselnötslikör
200 g digestivekex, krossade
50 g smör, smält
400 g cream cheese
1.5 dl strösocker
1 tsk rivet citronskal
2 st gelatinblad, blötlagda
200 g vit choklad, smält
2 dl grädde, lättvispad
200 g färska hallon (alt. frysta)
1 st lime

Gör så här
Ta fram hallonen ur frysen och låt dem tina en aning. Häll på nötlikör. Krossa digestivekexen till smulor i en bunke. Blanda kexsmulorna med smör och tryck ut i botten av en smord form (20 cm i diameter) med löstagbar kant. Skölj citronen väl under ljummet vatten och riv skalet med ett rivjärn. Vispa Philadelphiaosten, citronskalet och sockret med en elvisp tills smeten är slät. Koka upp vatten i en kastrull. Bryt den vita chokladen i bitar och smält i en bunke över det kokande vattenbadet. Blötlägg gelatinbladen i vatten, krama sedan ur dem och blanda med chokladen. Blanda sedan i Philadelphia- och sockerblandningen. Vispa grädden lätt och vänd ner den tillsammans med de halvtinade hallonen med de övriga ingredienserna. Häll fyllningen i den förberedda formen, låt stå i kylskåp i 2 timmar. Riv lime över tallriken och dekorera med färska hallon just innan servering.


Bilden är lånad från recept.nu

Today's Theme


Today's Theme

Mexikansk lasagne med kyckling
4 portioner

Ingredienser
400 g kycklingfiléer
1 gul lök
1 msk vetemjöl
1 dl vatten
1 dl grädde
2 msk matolja
5 dl riven ost
1 paket tortilla wrap
1 påse fajita spice mix
1 burk garlic salsa medium

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C. Dela kycklingen i små bitar. Hacka lök och paprika. Bryn kyckling, lök och paprika i olja. Strö över mjöl och kryddmix. Späd med vatten, grädde och salsa. Låt koka 5-10 min. Varva tortilla, riven ost och kycklingfyllningen i en eldfast form. Börja och sluta med tortilla. Strö rikligt med ost över den översta tortillan. Gratinera i ca 20 min.

Bilden är lånad från vardagsmaten.se

Släktkalas

Söndag idag så denna hemska vecka börjar äntligen lida mot sitt slut. Mycket hostande, mycket snörvlande och väldigt mycket sömn har veckan spenderats med så nu vill jag lägga det där bakom mig och blicka framåt, mot friskare tider, istället.

Igår lämnade jag hemmets trygga vrå för första gången sen läkarbesöket i måndags, eftersom vi var bjudna på släktkalas av M's farfar. Strax utanför Laholm i en bygdegård samlades 105 människor, gamla som unga, för att fira släkten Hansson-Sebelius strax innan sju. Mingel, middag & dans innan vi var tillbaka hemma vid två efter en trevlig kväll!

Två glada figurer!

Sick

Förlåt för att jag är så fruktansvärt tråkig på att blogg just nu men det är för att jag mår som jag gör. När jag inte hostar upp lungorna eller försöker svettas ut bacillerna sover jag som en stock antingen i soffan, i sängen eller på toagolvet. Hör av mig igen när jag mår lite bättre!

Spring

Våren är verkligen här nu!

Utöver matlagning och en promenad i trädgården med Ida har jag inte gjort mycket idag. Sambon och jag har legat nerbäddade i soffan och kollat avsnitt efter avsnitt av Numb3rs samtidigt som vi hostat ikapp. Ett tag trodde vi att vi var på bättringsvägen då febern försvann men innan vi hann blinka var jag uppe i 38 grader igen. Tråkigt värre!

Today's Theme

Har ni plockat fram vårjackan än?
Blir det samma som förra året eller ni ska satsa på en ny?

Sex från Gina

Kom på att jag inte visat er vad som fick följa med hem förra onsdagen när jag var i Helsingborg tillsammans med Chass. Men bättre sent än aldrig! :)

Ett par jeans (behövdes verkligen!), tre par somriga hipsters och två underbart söta toppar, allt från Gina Tricot. Topparna trivs jag helt kanon bra i - har redan hunnit använda den turkosa ett par gånger. I like a lot!

Today's Theme





"För att du är söt som socker"
Att scrappa gå-bort-presenter är alltid kul, just denna innehåller choklad och gavs till syster igår efter matchen.

Första i Mars

Knappt hann man blinka innan vi redan förbi första helgen i Mars. Men det gör inget för förutom att åkt på influensan har jag haft en bra helg.

Jag började min fredag med en promenad och jag hann inte riktigt hem innan syster kom så sista biten fick jag sällskap. När vi kom hem blev det frukost innan jag körde igång med veckostädningen. Precis när jag var klar med städningen kom M's syster då lunch och tv-spel stod på schemat. En riktigt tjejdag helt enkelt! På kvällen kom M&M på middag då det vankades tre-rätters; gorogonzolabakta fikon, ryggbiff med parmesangratinerad potatis & glace au four. Mycket trevlig kväll som sedan avslutades med bakning i form av morotskaka.

Tog tyvärr inga bilder på gourmetmiddagen så ni får istället en på fredagens lunch.

lördagen ringde väckarklockan klockan sju eftersom vi skulle befinna oss nere i Marieholm vid tio och innan dess hinna lämna Ida hos M&M samt hämta lite saker som behövdes inför helgens jobb. När vi väl kommit ner började vi med en gång bygga med legot för att sedan övergå till att läsa böcker innan det var dags för lunch. Efter lunch var det hög tid för att vila middag - vissa i soffan, vissa i sängen och vissa på trädäcket i solen. Härligt! Resten av dagen spenderade vi med utelek, fika, mer lego & middag.

Somnade i soffan på två sekunder
Fika i solen
En glad tjej som verkligen gillar att våren är här

Efter uteleken blev det lite godis som barnens farmor hade med sig när hon kom en runda efter jobbet.

Söndagen blev som sagt inte riktigt som planerad då jag efter frukosten körde min sjuka sambo hem till soffan så att han kunde sova och då också bli bättre. Medan han befann sig i drömmarnas värld körde jag ner till Lund tillsammans med mamma eftersom vi skulle kolla volleyboll - syster min skulle ju spela i Skåne. Härligt! Matchen i sig var kanske inte den bästa men det gjorde absolut ingenting då det viktigaste var att få se Nathalie in action. Att få se henne fullt uppe i den del av hennes liv som hon älskar som mest. Helt underbart!

Grym du är!

Brudar in action!

Sjukstuga

Natten mellan fredagen och lördagen sov min stackars sambo inte särskilt mycket och på lördagsmorgonen hade han feber och en rinnande näsa. Trots detta körde vi söderut, precis som planerat. Dessvärre blev febern värre och under natten mellan lördagen och söndagen sov han ännu sämre. Därför sparade vi resten av planerna till en annan helg och körde istället hem. Resten av dagen låg sambon i soffan och sov så fram mot kvällen mådde han lite bättre men det var ungefär vid den tiden jag fick huvudvärk, rethosta och feber. Suck! Därför var vi imorse hos läkaren som konstaterade att vi båda gått och fått influensan och eftersom det är smittsamt sitter vi nu nerbäddade i soffan så långt ifrån andra människor som möjligt.

Vi i somras när vi var lite friskare och lite fräschare!

Sunny

Fredag fredag fredag! Åh det är en riktigt solig fredag jag har framför mig - härligt!

Har precis kollat veckans avsnitt av Revenge så nu ska jag dra på mig skorna för att ge mig ut på en promenad med Ida. När vi kommer tillbaka kommer yngsta syster på besök och senare ska vi träffa M's syster för att äta lunch och umgås. Att M&M sen kommer på middag ikväll gör ju inte min trevliga fredag sämre!

Inte mycket kärlek i veckans avsnitt men väldigt mycket spänning!
[Bild lånad från imdb.com]

90%

Prissänkta från 499 till 49 kr (!) fick dessa följa med hem idag. Även om våren är på väg kan det vara skönt att ha ett par varma skor på kvällspromenaderna. Åh vad är det som säger att jag inte kan ha dem nästa vinter?

Hembakat

Med nada gymtillfällen i bagagen och tant röd på besök gick jag ganska nervös upp på vågen tidigare idag. Därför var jag både förvånad och glad när jag klev ner och tydligen att blivit 1.7 kg lättare den senaste veckan. Härligt!

Efter mötet var det som vanligt veckohandling samt lunch som stod på schemat men nu när jag fått in alla varorna samt har hela magen full av sparrissoppa slår jag mig ner i soffan för att andas en stund tillsammans med en trevlighet som trillade ner i brevlådan idag. Vi hörs senare!