Today's Theme

Fläskfilé på grönsaksfräs
4 portioner

Ingredienser
400 g fläskfilé
1 msk fast eller flytande margarin till stekning
Grönsaksfräs
1 st purjolök
2 st vitlöksklyftor
3 st morötter
1 st röd paprika
0,5 st gul squash
1 msk olja
1 tsk färsk riven ingefära
2,5 msk sweet chili-sås
1 tsk salt
peppar
1 dl jordnötter eller cashewnötter

Gör så här
Skär fläskfilén i skivor och stek dem några minuter på båda sidor. Strimla purjolöken. Hacka vitlöken fint. Skär morötterna i tändsticksstora strimlor. Skär paprikan i strimlor och squashen i bitar. Värm oljan i en wokpanna eller en rejäl stekpanna, och fräs grönsakerna nätt och jämnt mjuka. Tillsätt sweet chili-sås, kryddor och sist nötterna.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback