Today's Theme

Kyckling- och avokadosallad med mozarella
4 portioner

Ingredienser
600 g kycklingfiléer
1 msk smör
salt
svartpeppar
200 g isbergssallad
100 g lollorosso sallad
2 avokador
1 ask småtomater
1 rödlök
3,25 msk olivolja
1 citron
1 tsk mejram
Servera med:
lantbröd
250 g mozzarella
rostade nötter

Gör så här
Dela kycklingen i mindre bitar och stek i smör i stekpannan. Salta och peppra. Skär isbergssallad och lollo rosso i mindre bitar och lägg i en stor skål. Skiva avokadon, tomaterna och löken i tunna skivor. Blanda med sallad, olja, nypressad citronsaft och mejram. Avsluta med att blanda ner den stekta kycklingen.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback